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“龟峰杯”弋阳县首届旅游特色美食大赛美食之旅走进朱坑

2015-04-27 18:51本站原创我要评论(Hot)
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4月27日,“龟峰杯”弋阳县首届旅游特色美食大赛美食之旅来到朱坑站。
朱坑镇位于弋阳县城东部,信江河北岸。东界横峰县姚家乡、莲荷乡、南临信江河,西接弋阳县城,北邻葛溪乡,紧靠七0一厂及连胜工业园,总面积82平方公里。杭南长高铁、浙赣铁路、梨温高速、320国道从中贯穿而过,琬港河由东至西流入,在朱坑镇洋里村与信江河交汇。有常住人口5680户,25903人,居民主要是汉族,有少数畲族群众聚集居住。
 

 
走进朱坑镇政府食堂,大家就被眼前的一盘小菜干吸引住了,这可是众多女生的最爱。只见小菜干油光发亮,晶莹剔透,还不时散发出阵阵熟悉诱人的香味。
 

立夏粿
立夏粿是朱坑的特色小吃,由早米磨成米浆熬熟搓成圆形小团子,煮吃时再加入疏菜如小竹笋、.蒜苗、黄豆芽、碗豆、香菇等,味美不过,齿颊生香。我县有立夏节日吃“立夏粿”的习俗,传说立夏这天早上吃“立夏粿”是补头、中午吃是补腰、晚上吃则会补脚。可以消病除灾,避免疰夏。
 

农家火腿
食堂杨老板的招牌菜是“农家火腿”,以上等火腿为原料,切片后用热水冲洗,酱油、味精、料酒腌渍,辅以大蒜仔为佐料,清蒸至熟即可。
 

 
思家特色羊脚

 
思家土鸡

思家红烧肉
陈炎仁是朱坑镇小有名气的厨艺达人,朱坑镇潭石村委会荷湖村人,从事厨师十余年。“思家特色羊脚”是其拿手菜,许多客人对此赞不绝口。此外,思家红烧肉、思家土鸡等也融入其独特手法,口味自是大不同。
 

 
 

黄庆立和他的双钩(空心字)书法
 

 
 

童文英和他的旋转书法
来到朱坑镇,两位书画能人不得不提,黄庆立,男,1964年10月出生,弋阳县朱坑镇潭石村人。自幼喜爱书法,并于1986年开始练习双钩(空心字)书法,曾在一些刊物发表,2014年时代颂歌全国诗书画影展获二等奖。童文英,男,汉族,出生于1959年12月23日,朱坑镇上童村人,他用了将近四十年的业余时间练习了中国二百七十度旋转书法,只要是汉字,无论每句的数量多少,都可以一挥而就。
(郑普龙)
 
 

[责任编辑:育红]

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