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【弋阳美食之旅】第11站走进旭光:龟峰脚下寻找农家美食

2015-05-12 09:01未知我要评论(Hot)
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5月5日,弋阳县旅游特色美食大赛《美食之旅》摄制组走进旭光乡杨桥分场和铁沙林场,寻找龟峰脚下的农家美食,感受旭光不同地域发展中的旅游文化。

 

旭光乡位于弋阳县东南面,东邻铅山,南西毗邻贵溪,地域分散,龟峰大道穿境而过,与“世遗”龟峰接壤。乡政府驻地铁沙街,为宋朝宝丰县城旧址,距320国道12公里。近年来,龟峰加大景区提质升级和清水湖扩容等工程投入,发展智慧旅游,吸引了国内外游客纷至沓来。今年“五一”期间,龟峰共接待游客12.95万人次,同比增长14.78%。

 

龟峰旅游景区的发展,和龟峰大道的改扩建,让旭光乡杨桥分场的农家喜上眉梢,众多农家在自家发展起了农家乐。当天,摄制组首先来到国道鱼大酒店,拍摄国道鱼、弋阳土鸡、金龟山药等赣菜名菜。据介绍,国道鱼因临近320国道,吸收了安徽、四川、鄱阳湖过往路人意见而得名。国道鱼大酒店从1997年发展以来,随龟峰景区的发展更加兴旺,酒店吕经理说:“旅游旺季,就国道鱼,店里一天可以买出400多斤鱼。”

 

国道鱼因路而得名,龟峰随龟而远播。杨桥分场,有一号称“东方龟王”的龟养殖基地——金龟王实业公司。该公司组建于1983年,养殖有中华草龟、台湾草龟、巴西龟、鳄鱼龟、金钱龟等品种,并采取“公司+基地+农户”措施,带动省内外2万余户农户共同致富。在龟鳖美食城,大厨童根勇让摄制组见证了一龟多吃的做法。当天,童师傅用一只草龟烹饪出了红烧龟肉、龟壳药汤、汤汁盖饭三种吃法,另外还制作了甲鱼烧腊肉、红烧老鸭、梅干菜煮龟蛋,并盛情邀请摄制组品尝龟峰脚下独特美食。

 

近年来,弋阳县实施“一城三区、三区联动”主战略,努力打造悠然雅致生态小城。这时,处在景区、城区、园区结合部的旭光乡杨桥分场更加喜人,参与建设了龟峰大道、弋阳大道、江廖肖旅游新村、清水湖扩容等工程。特别的是,随着工程的建设和游人的到来,当地人特制的风味美食被挖掘出来。

 

在杨桥分场孔梅兰家,摄制组品尝到了酸辣爽口、鱼片柔嫩的鱼片汤和独特的扣肉,当众给予了好评。

 

随后,来到璐璐大酒店,酒店为大家呈上了美食红烧甲鱼、清炖土鸡和桂花年糕。说起年糕制作,得谈到其生产原料,弋阳县独有的制作年糕专用水稻品种大禾谷。在龟峰脚下,这些农家菜肴可为色香味俱全,不凡名吃名菜,与江廖肖旅游新村一并留给游人无穷的回味。

 

当天下午,摄制组还驱车来到旭光乡政府所在地铁沙街,一路新村风貌扑面而来,生态美景游人醉。记者在铁沙街上看到,宋朝宝丰县城遗址竖立在乡政府外面,在浇筑一新的通乡公路两旁绿树成荫,危旧房改造而成的红瓦白墙房屋格外现眼,这就是铁沙林场新村一簇风景。摄制组在该乡人员的带领下,来到位于街道一处的宋军饭店,拍摄了三鲜汤、白切鸡、泡椒竹笋、薯粉饺子。该乡相关负责人介绍说,这里的白切鸡,是他吃过最正中的。“饭店主人非常豪气,烧出的每一道菜更是丰盛可口。”(记者揭剑华报道)

[责任编辑:育红]

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